Countries<Spain<Comunidad Valenciana<Cañada< Museo del Aceite
Located in the town of Cañada (Alicante province), we produce Extra Virgin and Organic Extra Virgin olive oil from olives harvested in the olive-growing valleys of the upper Vinalopó, near the Mediterranean in fields surrounded by almond trees, vineyards and fruit trees, which is why our products are 100% 'Made in Spain'.
The origins of the Almazara date back to 1965, and currently has around 370 members, who cultivate more than 1,500 hectares of olive groves, with the Rojal de Cañada and Picual varieties being the predominant ones due to their adaptation to our climate and soil.
The olive groves, many of them centuries old, interspersed with vineyards, almond and fruit trees, make up a characteristic landscape of high biodiversity value and which continues to be the basis of the economy of many families.
Since the 2003/2004 campaign, the Almazara San Cristóbal has been producing extra virgin olive oil from organically grown olives, becoming one of the first cooperatives in the province of Alicante to obtain the seal of the Organic Agriculture Committee, and is currently one of the main producers of organic olive oil in the Valencian Community.
The San Cristóbal de Cañada Cooperative has a shop-museum called "La casa del aceite" (The house of olive oil) which is dedicated to the dissemination and popularisation of the production of olive oil in the municipality. To this end, the museum has models, explanatory panels on the history of this type of oil, as well as educational material aimed at children and young people, and video projections. The museum-shop also offers group visits and practical workshops.
La Casa del Aceite is the museum shop of the Almazara San Cristóbal de Cañada olive oil mill, and its aim is to disseminate the culture of olive oil and raise awareness of the oils produced there.
In the museum of La Casa del Aceite, through models and explanatory panels, it shows the history of olive oil, the uses of the olive tree through time, what are the quality parameters, how the olive grove is cultivated, etc.
La Casa del Aceite has elements of a traditional oil mill (stone mill, press and decanting basins), different utensils related to the olive tree and oil, models of old oil mills with their corresponding explanations and informative panels with information on health, types of oil, Mediterranean diet, oil production process, among others.
Situados en la población de Cañada (provincia de Alicante), elaboramos aceite de oliva Virgen Extra y Virgen Extra Ecológico a partir de aceitunas recolectadas en los valles olivareros del curso alto del Vinalopó, cerca del Mediterráneo en campos rodeados de almendros, viñedos y frutales, es por eso que nuestros productos son 100% ‘Made in Spain’.
Los orígenes de la Almazara se remontan a 1965, y en la actualidad cuenta con unos 370 socios, que cultivan más de 1.500 hectáreas de olivar, siendo la variedad Rojal de Cañada y picual la predominante por su adaptación a nuestra climatología y suelo.
Los olivares, muchos de ellos centenarios, intercalados con viñas, almendros y frutales, conforman un paisaje característico de alto valor en biodiversidad y que sigue siendo la base de la economía de muchas familias.
Desde la campaña 2003/2004, la Almazara San Cristóbal está elaborando aceite de oliva virgen extra a partir de aceitunas de cultivo ecológico, convirtiéndose en una de las primeras cooperativas de la provincia de Alicante en obtener el sello del Comité de Agricultura Ecológica, y siendo en la actualidad una de las principales productoras de aceite de oliva ecológico de la Comunidad Valenciana.
La Cooperativa San Cristóbal de Cañada cuenta con una tienda-museo denominada “La casa del aceite” que está dedicada a la difusión y divulgación de la elaboración del aceite de oliva del municipio. Para ello, el museo cuenta con maquetas, paneles explicativos sobre la historia de este tipo de aceite, así como con material didáctico dirigido a niños y a jóvenes, y proyecciones de vídeo. Entre las ofertas de la tienda-museo destaca la organización de visitas de grupos además de talleres prácticos.
La Casa del Aceite es la tienda museo de la Almazara San Cristóbal de Cañada, y tiene como objetivo divulgar la cultura del aceite de oliva y dar a conocer los aceites que en ella se producen.
En el museo de La Casa del Aceite, a través de maquetas y paneles explicativos, muestra la historia del aceite de oliva, los usos del olivo a través del tiempo, cuales son los parámetros de calidad, cómo se cultiva el olivar etc.
La Casa del Aceite cuenta con elementos de una almazara tradicional (molino de piedras, prensa y piletas de decantación), distintos utensilios relacionados con el olivo y el aceite, maquetas de almazaras antiguas con su correspondiente explicación y paneles divulgativos con información sobre salud, tipos de aceite, dieta mediterránea, proceso de elaboración del aceite entre otros.
